Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
1 heure 30 minutes
Temps total:
1 heure 45 minutes
La banik est une recette de pain amérindien que tu veux prendre en note pour être prêt au lendemain de la fin, quand tu seras rendu au point du voyage où tu dois faire de la survie en haute Mauricie...
Ingrédients
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500 ml (2 tasses) de farine tout usage
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30 ml (2 c. à soupe) de sucre
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15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
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Une pincée de sel
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250 ml (1 tasse) d'eau
Marche à suivre
- Dans le cul de poule, mélanger tous les ingrédients secs
- Ajouter l'eau peu à peu en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte
- Déposer sur la tôle à biscuit chemisée de papier parchemin et cuire au four préchauffé à 350°F environ 1 heure 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte devienne dorée
- La banik peut faire office de croûton inusité pour des trempettes ou poêlée avec un peu d’huile et d’épices, de croûtons pour une salade.
Quand nous étions en longue croisière sur notre petit voilier, nous l’appelions notre pain panique😍.
haha wow, trop parfait !