Badass bourbon eggnog

Badass bourbon eggnog
Portion: Pour un cocktail

Badass bourbon eggnog

Temps de prep: 2 minutes
Temps total: 2 minutes

Une recette parfaite pour le temps des fêtes (même si il l'a lui même qualifiée de "lady killer") proposée par Etienne Bay lors de son plus récent passage à Bob le Chef LIVE!

Ingrédients

  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 oz (60 ml ou environ 57 g) de bourbon
  • 1 oz (30 ml ou environ 28 g) sirop d'orgeat
  • lait d'amande non-sucré, au goût (tout dépend d'à quel point on veut un cocktail allongé ou pas)
  • Cannelle râpé, pour la déco

Marche à suivre

  1. Dans un "shaker" (ou coquetelier) avec quelques glaçons, déposer l'oeuf, le bourbon, le sirop d'orgeat et le lait d'amande puis fermer avec la partie haute du dit "shaker".
  2. Agiter vivement pendant environ quatre ou cinq secondes.
  3. À l'aide d'un filtre (certains "shaker" en ont un déjà intégré), verser dans un verre à martini.
  4. Garnir d'un peu de canelle râpé et servir aussitôt!

Etienne Bay

Étienne est à son compte comme consultant, offrant ses services de bar spécialisé dans la création de cocktails. On peut aussi le retrouver entre autres comme étant ambassadeur du Domaine Lafrance et bien sur, comme porte parole de Boire!

Etienne Bay

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