Baba au Rhum

Baba au Rhum
Portion: Environ 6 petits gâteaux

Baba au Rhum

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes

Parce que cuisiner avec de l'alcool c'est toujours plus plaisant, voici une façon originale de récupérer les restants de bouteilles tout en se remettant des excès de la veille...

Ingrédients

Pour les gâteaux

  • 1/4 de tasse de beurre fondu
  • 1/3 de tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de farine
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1/3 de tasse de lait
  • Une pincée de sel

Pour le sirop

  • Le jus de 1 orange
  • 500 ml d'eau
  • 500 ml de sucre
  • 2 oz de rhum

Marche à suivre

    Pour les gâteaux

    1. Dans un grand cul de poule, mélanger le beurre et le sucre
    2. Ajouter les oeufs et continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme
    3. Incorporer le lait, la farine, le sel et la poudre à pâte
    4. Déposer le mélange dans un moule à muffins préalablement graissé et envoyer au four préchauffé à 350°F environ 10 à 15 minutes

    Pour le sirop

    1. Dans une poêlon à feu fort, mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter environ 15 minutes
    2. Tremper les gâteaux dans le sirop et servir garni de crème fouettée

    Bob le Chef

    Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

    Bob le Chef

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