Avocats farçis sur le BBQ

Avocats farçis sur le BBQ
Portion: Pour 1 avocat

Avocats farçis sur le BBQ

Temps de prep: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes

En manque d’inspiration pour ton prochain BBQ ? Tanné de manger des hot-dogs au ketchup et pain brûlé ? Tasse-toé mononcle ! Bob le Chef te propose des recettes simples et originales qui ajouteront de la saveur dans ton été.

Ingrédients

  • 1 avocat du Mexique
  • 1 canne de 120 g. chaire de crabe
  • 75 ml de mayonnaise maison
  • 50 ml de câpres
  • le jus d’une lime
  • Sel, poivre au goût

Marche à suivre

  1. Couper l’avocat en deux et retirer le noyau
  2. À l’aide d’une cuillère, détacher la chaire de la peau délicatement, mais la laisser à l’intérieur
  3. Saler, poivrer et déposer les demies d’avocat sur le grill, côté chaire et cuire environ 5 minutes
  4. Dans un cul de poule, mélanger le crabe, la mayo, les câpres, le jus de lime, saler et poivrer
  5. Garnir les demies d’avocat de ce mélange
  6. Décorer avec une feuille de coriandre et servir

Notes

On pourrait aussi garnir l’avocat de salsa maison et de crème sure.

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Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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