Arancinis au fromage ultra simples

Arancinis au fromage ultra simples
Portion: Pour 8 arancinis

Arancinis au fromage ultra simples

Temps de prep: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 20 minutes

Traditionnellement, les arancinis (boules de risotto frites) sont confectionnés avec les restes de risotto de la veille. En canapés, entrées ou en accompagnement d’un plat principal, ils ne passent jamais inaperçus ! Photo d'arancinis au fromage via Shutterstock

Ingrédients

Facultatif

  • Quelques feuilles de persil italien haché (pour ajouter de la couleur à ton risotto)

Marche à suivre

  1. À l'aide des mains, former 8 boules avec le risotto cuit
  2. Farcir chaque boule avec un cube de fromage
  3. Passer chaque boule dans la farine, ensuite l’œuf et pour terminer la chapelure
  4. Cuire dans une friteuse préchauffé à 350°F jusqu’à ce que les boules soient dorées à souhait
  5. Retirer de la friteuse et déposer sur un papier essuie-tout pour absorber l’excédent d’huile
  6. Servir seul, avec une mayonnaise épicée ou de la sauce tomate

Notes

Accord suggéré

Le Barbèque à Bob le Chef • Pinot Grigio

Vin blanc | 750 ml | Italie

Au nez, tu retrouveras des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, c’est frais et fruité

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de L'Anarchie Culinaire

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