Arachides aux jalapeños selon Grand_Barbu

Arachides aux jalapeños selon Grand_Barbu
Portion: 350 g d'arachides

Arachides aux jalapeños selon Grand_Barbu

Temps de prep: 3 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 18 minutes

Une recette de snack simple et savoureuse, soumise par Grand-Barbu, membre des habitués de Bob le Chef LIVE !

Ingrédients

  • 350g d'arachides rôties à sec, non salées
  • 10 ml (2 c. à thé) de piment jalapeños moulu
  • environ 3.7 ml (¾ de c. a thé) d'ail en poudre
  • 5 ml (1 c. a thé) d'oignon en poudre
  • 5 ml (1 c. a thé) de sel de l’Himalaya moulu
  • 15 ml (1 c. a soupe) de levure alimentaire en flocons
  • 25 ml (5 c. a thé) d'huile de pépin de raisin (ou autre huile végétale neutre qui tolère bien les températures élevées)

Marche à suivre

  1. Préchauffer le four a 275°F (135°C)
  2. Mélanger tous les ingrédients sec dans un gros cul de poule, ajouter l'huile et bien mélanger
  3. Ajouter les arachides et bien mélanger avec les épices
  4. Sur une grande tôle à biscuits (ou 2 petites) chemisée(s) de papier parchemin, répartir les arachides pour qu'elles ne se chevauchent pas
  5. Cuire au four pendant 15 minutes en brassant à mi-cuisson
  6. Laisser refroidir et entreposer dans un pot hermétique
  7. Savourez !

 

Grand_Barbu

Membre en règle des habitués de #BLCLIVE.

Grand_Barbu

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