Ailes de chou-fleur sauce miel & moutarde
Portion: Pour des sportifs de salon consciencieux...
Ailes de chou-fleur sauce miel & moutarde
Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total:
20 minutes
On le sait, les choux-fleurs n'ont pas plus d'ailes qu'en ont les cochons. Quoique s'ils en avaient, elles seraient sans doute délicieuses.
Ingrédients
Pour les “ailes”:
- Un chou-fleur coupé en bouquets
- 250 ml de farine
- 15 ml de poudre à pâte
- 1 oeuf battu
- 375 ml de bière (moins une gorgée pour le chef)
- Sel, poivre au goût
Pour la sauce miel et moutarde:
- 100 ml de miel
- 75 ml de moutarde
- Sel, poivre et sauce Tabasco au goût
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, l’oeuf, la bière, le sel et le poivre
- Tremper les bouquet de choux fleur dans l’appareil et frire dans une friteuse préchauffée à 350ºF
- Une fois cuits, enduire de sauce miel et moutarde
- Servir avec de la sauce BBQ, Ranch ou miel et moutarde
Vraiment intéressantes vos recettes.
BOB! Mon inspiration pour les recettes sans prise de tête! Encore une fois, je tombe sur une recette qui me fait de l’oeil, mais une question me vient en tête. Je ne bois pas de bière et je n’en ai jamais sous la main. Par quoi me suggèrerais-tu de remplacer cet élément? De l’eau ou de l’eau pétillante pourrait-elles faire un substitue acceptable?