Ailes de chou-fleur sauce miel & moutarde
Portion: Pour des sportifs de salon consciencieux...
Ailes de chou-fleur sauce miel & moutarde
Temps de prep:
15 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total:
20 minutes
On le sait, les choux-fleurs n'ont pas plus d'ailes qu'en ont les cochons. Quoique s'ils en avaient, elles seraient sans doute délicieuses.
Ingrédients
Pour les “ailes”:
- Un chou-fleur coupé en bouquets
- 250 ml de farine
- 15 ml de poudre à pâte
- 1 oeuf battu
- 375 ml de bière (moins une gorgée pour le chef)
- Sel, poivre au goût
Pour la sauce miel et moutarde:
- 100 ml de miel
- 75 ml de moutarde
- Sel, poivre et sauce Tabasco au goût
Marche à suivre
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, l’oeuf, la bière, le sel et le poivre
- Tremper les bouquet de choux fleur dans l’appareil et frire dans une friteuse préchauffée à 350ºF
- Une fois cuits, enduire de sauce miel et moutarde
- Servir avec de la sauce BBQ, Ranch ou miel et moutarde
