Millésime, le blogue vin de Radio-Canada


Au début de l’été, Ronald Georges, l’édimestre* de Millésime, le blogue vin de Radio-Canada, m’a invité à partager quelques unes de mes recettes avec lui, afin de les agencer avec ses suggestions. Même si ça commence à sentir drôlement la rentrée, l’été n’est pas encore fini, alors voici des épousailles à partager.
Fusilli au saumon fumé et à la ricotta X Pouilly-Fuissé Terroir de Pouilly Les Combes Verget v.v. 2009
Biscottis aux amandes et aux canneberges séchées X Prunotto Dolcetto d’Alba 2010
Salade de pommes de terre et tomates rôties au four X Sylvaner Crystal d’Alsace Dopff&Irion Alsace 2010
Clafoutis aux fraises du Québec X Castello del Poggio moscato d’Asti 2011
L’invitation est lancée, si vous en faites l’essaie, faites nous part de vos impressions dans les commentaires. D’autres recettes sont à suivre au cours des prochaines semaines. Surtout, ne vous laissez pas intimider par les appellations compliquées. En général, on parle d’une bouffe de luxe pour 2 à maximum 30$, incluant le vin. Qui dit mieux ?
Le blogue vin de Radio-Canada: blogues.radio-canada.ca/millesime
Suivez Millésime sur Twitter: @millesime
*C’est pas tous les jours qu’on se sert du mot “édimestre” sur ce blogue… Mais on parle de Radio-Can, alors c’est sérieux… LOL

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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