Semaine de relâche: des recettes pour tous les niveaux

Parce que c’est important de garder la marmaille occupée, surtout quand nos choix d’activités sont limités, voici quelques suggestions de recettes à essayer pendant la semaine de relâche, seul ou en famille, selon votre niveau.

 

Niveau primaire

On opte ici pour des recettes avec peu d’ingrédients et qui sont ULTRA faciles à réaliser en famille (même les plus petits pourront participer). Si les propositions suivantes s’apparentent au final plus à du bricolage qu’à de la cuisine, elles généreront très certainement beaucoup de fous rires !
 

Recette de Hot-dogs aux carottes selon Loounie


 

Recette de Crêpes aux bananes à seulement 3 ingrédients

 

Recette de Biscuits “dominos” selon Chef Tom

 

Recette de Tacos pizzas à seulement 3 ingrédients

 

Niveau secondaire

Poursuivons avec des recettes de niveau 2, qui ne nécessiteront que très peu d’instruments, soit une bonne vieille plaque à biscuits et un four fonctionnel.

 

Recette de Pizza Margherita selon Michele Forgione

 

Recette de Poulet en crapaudine et légumes racines rôtis

 

Recette de Maïs soufflé (popcorn) au “cookies and cream”

 

Recette de Brioches à la cannelle

 

Recette de Saucisses cocktail en pâte briochée

 

Niveau collégial

Là, on commence à jaser avec ces quelques recettes un brin plus complexes que les précédentes, et qui, pour certaines, contiennent de l’alcool.

 

Recette de Poulet frit au babeurre

 

Recette de Soupe à l’oignon à la bière

 

Recette de Bhajis (beignets indiens) d’oignons

 

Recette de Caesar pizza (cocktail à la pizza)

 

Niveau universitaire

Ici on opte pour des suggestions de recettes qui demanderont du doigté, de la technique et un minimum de connaissances culinaires. Ceci étant dit, comme on est en relâche et qu’on ne reçoit personne à la maison par les temps qui courent, c’est le moment idéal pour se pratiquer avant votre prochain souper entre amis !

 

Recette de Roulade de truite aux champignons et asperges, sauce crème, citron et poivre

 

Recette de Boeuf wellington

 

Recette de Biscuits feuille d’érable maison

 

Recette de Raviolis végétaliens aux épinards

Pour ceux qui entame une maîtrise ou qui termine leur doctorat, je vous invite à essayer la pâtisserie française ou à découvrir la gastronomie moléculaire. Bonne relâche et surtout, bon appétit !

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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