Recette de cigares en feuilles de vigne

Voici une petite recette de cigares en feuilles de vigne, facile à réaliser soit pour le temps des fêtes ou même pour l’écoute d’un match de nos glorieux. Directement du moyen orient, l’effet d’une bombe dans votre assiette!!!

Pour cette recette tu auras besoin:

1 canne de feuille de vigne (disponible dans tout les bons supermarchés)
500gr de boeuf haché
1/2 tasse de riz
1/2 oignon haché
2 cuillères à thé de menthe sec
sel, poivre au goût

Dans un bol mélanger le riz sec avec le boeuf , les oignons ainsi que la menthe
rouler une petite boule de cette farce et la placer en plein centre d’une feuille
rouler la feuille comme si vous rouler un fajitas ou un autre genre de substance illicite
répéter tant que tu as de la farce et des feuilles
déposer chaque rouleau dans un chaudron et couvrir d’eau froide
amener le tout à ébullition et laisser mijoté 1 heure
servir chaud ou froid

Note: le meilleur accompagnement au cigares est de l’humus, un vrai repas du moyen orient accessible à tous.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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