Perspective sur le manger #végépour1mois

Ce billet contient des images et des propos qui pourraient choquer certains. Végétariens hardcore, s’abstenir ; )

Je ne m’en cache pas, ça ne me dérange pas vraiment de manger des animaux. Du moins, ce que je veux dire, c’est que la compassion envers les bêtes, pèse relativement peu dans la balance de mon adhésion au végétarisme.

Bon, si tu me demandais de cuisiner mon chat pour le brunch, je te dirais de quitter la pièce. Mais si le brunch avait lieu dans un contexte post-apocalyptique et que les ressources étaient déficientes, ce ne serait pas sans regret, mais je l’apprêterais* de mon mieux, pour remonter le moral de nos troupes et leur fournir un peu de protéïne pour combattre les hordes de zombies…

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Pourquoi suis-je en train de vous raconter des histoires de zombies ? Non ce n’est pas seulement parce que j’écoute en rafale des épisodes de Walking Dead ces temps-ci, ni parce qu’être #végépour1mois commence à me peser et que j’ai envie de viande. Ce doit plutôt être à cause du mind fuck (désolé, je ne trouve pas meilleur mot en français) dont j’ai été affligé en regardant les images de l’artiste Sarah DeRemer, qui rêve (ou est-ce un cauchemard ?) d’animaux faits de fruits et de légumes. La perspective est telle, que ça donne le vertige… À moins que ce soit un manque de protéïne ? No pun intended

Parmi mes préférés…

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Mais surtout, que nous soyons omnivore, carnivore ou végétarien, vegan hardcore, crudivore ou adepte de la diète paléo, rappelons-nous de nous aimer les uns les autres.

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*Mon seul souhait, pour après la faim du monde, c’est qu’il reste encore au moins du sel…

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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