Nachos maison #ViteFaitBienFait

Salsa maison

6 tomates coupées en dés
2 gousses d’ail hachées
1 poivron vert coupé en dés
10 feuilles de coriandre hachées
Mélanger ensemble tous le ingrédients
Sauce fromage
1 cuillère a soupe de beurre
1 cuillère a soupe de farine
500 ml. De lait
250ml. de fromage rapé de ton choix
sel, poivre au goût

Fondre le beurre dans un grand chaudron à feu moyen
Ajouter la farine et bien mélanger afin de créer une pâte (un roux)
Monter le feu à maximum et incorporer le lait graduellement tout en fouettant jusqu’à l’obtention de la consistance désirée
Ajouter le fromage et continuer de mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu
Sur les croustilles déposer des olives dénoyautées, un oignon rouge émincé, verser la salsa chaude et la sauce au fromage.
Bon appétit!

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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