Mayonnaise 101

Image 234

 

Temps de préparation:  10 minutes

1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de moutarde forte
250ml. d’huile végétale
Jus d’un demie citron
Sel, poivre au goût

Dans un grand bol a mélanger déposer le jaune d’oeuf et la moutarde et bien fouetter
Ajouter l’huile en filet en fouettant vigoureusement
Rectifier la consistance avec le jus de citron
Assaisonner
Servir avec vos plats favoris

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

One thought on “Mayonnaise 101

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *