Les röstis #stepbystep

Pour moi l’élément le plus important dans une assiette à déjeuner est la pomme de terre. Rôties, frites ou en galettes, si tes patates m’impressionnent, je deviendrai un fidèle de ta cuisine.

Originaire de Suisse, on pourrait dire que le rösti est la version européenne du “hash-brown”.
 

Pour 6 röstis

750 ml de pommes de terre râpée

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1 oignon ciselé (environ 175 ml)

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175 ml de fromage râpé de ton choix

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75 ml de beurre fondu

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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du sel et du poivre

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Remplir des moules à muffin avec l’appareil de pomme de terre

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Cuire au four préchauffé à 375 f environ 45 minutes ou jusqu’à temps que les röstis deviennent dorés

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Démouler et servir avec des oeufs et bien sûr du bacon

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Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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