Le meilleur Smoked Meat à l’est de la Main #RoiDuSmokedMeat

En bon Montréalais, je suis très sélectif quand ça en vient à parler de viande fumée. En fait, le seul autre endroit où je vais pour manger un smoked meat (autre qu’au Schwartz’s ou au Main sur la rue St-Laurent) c’est sur la Plaza St-Hubert.

Situé au 6705 St-Hubert (coin St-Zotique), Le Roi du Smoked Meat règne en maître sur la plaza depuis plus de cinquante ans. C’est souvent dans les petits restaurants et commerces de quartiers, pour la plupart des entreprises familiales depuis plusieurs générations, qu’on goûte aux meilleures choses et qu’on fait les meilleures trouvailles. De ce genre d’établissement, la Plaza St-Hubert en déborde et c’est ce qui lui donne son cachet et qui fait que j’y fais encore mes emplettes régulièrement.

Parlant de la Plaza, nos amis de chez Montreal.tv sont allés faire une petite virée gastronomique sur la Plaza St-Hubert. Évidemment, ils n’ont pas pas pu passer à côté de cette institution de la viande fumée à Montréal où le bon goût est toujours au rendez-vous en 2012. Assurez-vous d’avoir dîné avant de regarder ce topo, sinon votre ventre risque de gargouiller grave.

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

One thought on “Le meilleur Smoked Meat à l’est de la Main #RoiDuSmokedMeat

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    29 juin 2012 at 14:11
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    Quand j’étais enfant, la récompense pour avoir accompagné ma mère pendant ses courses sur la rue St-Hubert un vendredi soir, était d’aller partager avec elle un smoked meat et une patate au Roi du Smoked meat. Plus tard, adolescente, c’est avec une amie ou une de mes soeurs que j’ai continué cette tradition. Maintenant, quand je retourne à Montréal, c’est toujours un grand plaisir de me rendre compte que ce restaurant trône toujours sur la Plaza.
    Contente de voir qu’il est apprécié!

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