Le méchoui dans une poubelle @ Projet 45
Le weekend dernier, nous sommes retourné au P45, un projet de skatepark D.I.Y., pour refaire le fameux méchoui dans une poubelle, qu’on avait shooté l’été dernier, pour le tome 3 de L’Anarchie Culinaire – La Faim du Monde.
Ça tombait bien, car c’était jour de coulée de béton, il y avait donc beaucoup de bouches à nourrir et après une dure journée de labeur, les gars avaient faim.
Quel bel adon qu’aujourd’hui soit le premier jour de l’été et la journée internationale du skateboard en plus ; )
La recette étape par étape se trouve juste ici.
Enjoy !
Un énorme merci aux boys du P45 pour l’accueil chaleureux et à Doreen chez Charbon de Bois Feuille D’érable inc. pour l’abondance de briquettes de fabrication locale et de première qualité !
Pour le mechoui, si j’utilise 1 longe de filet mignon, des filets de porcs et un étagé de poitrines de poulet, est-ce que je dois réduire le temps de cuisson?