Du rêve à la réalité

J’ai toujours été un fanatique de sport, hier grâce à mon bon ami Jean-Charles Lajoie, j’ai eu la chance de jouer dans la cour des grands et ainsi réaliser un rêve d’enfance.  C’est à dire, collaborer à une émission de sport.  C’était ma première et je n’espère pas ma dernière participation à l’émission L’Esprit d’Équipe @TVASports.  Cette semaine je proposais une recette facile d’ailes de poulet pour le football du dimanche.  Cliquez sur l’image pour voir l’extrait.

Tel que promis voici la recette d’ailes accompagné de sauce miel et moutarde:

Pour les ailes:

20 ailes de poulet
1 cuillère à soupe de paprika
le jus d’une lime
100ml. d’huile d’olive ou végétale
sel, poivre et poivre de cayenne au goût

– Mélanger les ailes avec le reste des ingrédients, envoyer au four préchauffé à 450f pendant 20 minutes

Pour la sauce:

100ml. de miel
200ml. de moutarde
jus d’une demie lime
sel et poivre au goût.

– Mélanger ensemble le miel, la moutarde, la lime et les assaisonnements

– Servir avec les ailes chaudes.

Encore un GROS merci à JC qui a pensé à moi pour ce projet. J’espère recommencer très bientôt.

À suivre…

 

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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