Californie jour 5 – Le Bouchon

Ce soir j’ai eu la chance de manger dans un des restaurants les plus réputés de Napa en Californie, Le Bouchon.  Première chose qu’on remarque sont les menus en français, ce qui a brisé la glace en partant avec notre serveur.  On a commencé la soirée avec un assortiment d’huîtres de la côte ouest donc des huîtres Kushi de Vancouver qui sont débiles !  Comme entrée j’ai mangé une salade de pieuvre fumée servie avec une vinaigrette au citron meyer. Mon plat principal était un steak de thon avec un ragoût de fèves et des bébés artichauts.  Jusque là, je suis plus que satisfait de mon repas, mais quand j’ai goûté mon dessert je croyais vivre un rêve.  Un profitérole à la glace vanille et le serveur arrive même avec une saucière remplie de sauce chocolat, trop fou !  Si jamais vous êtes dans la région de Napa, Le Bouchon est un must et c’est bien plus facile que de faire une réservation au French Laundry

Bob le Chef

Chef diplômé de l'ITHQ / Grand fan de sports / Animateur et co-auteur de l'Anarchie culinaire

Bob le Chef

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