10 recettes à base de bière pour le #NationalBeerDay

Parce qu’ils ont quand même subi 13 ans de prohibition, ce n’est pas surprenant que nos voisins du sud soient à l’origine d’une telle fête.

Aussi célébré chez nous, le 7 avril fut symboliquement désignée comme “journée nationale de la bière” puisqu’en 1933, elle marquait la re-légalisation du breuvage houblonné en terres américaines via le Cullen-Harrison Act.

Trève d’histoire… Puisque cette année, la journée nationale de la bière tombe un vendredi, j’ai eu envie de partager quelques recettes à base de bière avec vous.

Un classique: le fish n’ chips à la Bob

S’il y a bien une recette dans laquelle on utilise traditionnellement une panure à la bière, c’est le fish n’ chips !

 

Pour les gros mangeurs: le cassoulet à la Bob

S’inspirant de son séjour à Toulouse, Bob a décidé de créer son propre cassoulet, simple et surtout accessible aux québécois avec une bonne grosse “touche” de bière.

 

Sucrée, épicée et fumée: la sauce BBQ au chipotle et à la bière

Perso, j’ai jamais plus cuisiné de sauce BBQ sans y ajouter un piment chipotle depuis que j’ai découvert cette recette…

 

Végé: les fameuses ailes de chou-fleur à la Bob

On le sait, les choux-fleurs n’ont pas plus d’ailes qu’en ont les cochons. Quoique s’ils en avaient, elles seraient sans doute délicieuses.

 

Pour une touche sucrée: les brownies à la bière noire

Des brownies à la bière ?? Pourquoi pas ! Si jamais tu n’es pas convaincu, on t’offre même un vidéo en bonus.

 

Simple mais spectaculaire: la Paella aux grillades

Un genre de surf and turf espagnol à la québécoise, la paella aux grillades servie au festival régional de la grillade de Saint-Zotique avait fait fureur à l’été 2016 !

 

Si t’aimes pas le rhum: les mojitos à la bière

tu es trop cassé pour te faire des mojitos ? Voici une alternative à la bière peu coûteuse mais tout aussi délicieuse !

 

Entre 2 tranches de pain: le sandwich au “pulled pork”

Parce que recette et bière riment bien souvent avec “pulled pork” j’me devais de vous en suggérer au moins une… 😉

 

Un autre “cocktail de pauvre”: le poor man’s caesar

Parce que la bonne vodka n’est pas donnée, voici une recette de cocktail idéale pour les fins de mois difficiles…

 

En version franco-belge: la poutine selon huile_smith

Même si c’est de la poutine, celle-ci  nous vient de l’autre côté de l’océan… pour y avoir goûté à plus d’une reprise, je vous promet qu’elle vaut les quelques ml de bière qu’on y ajoute !

 
Si toi aussi, tu cuisines souvent avec de la bière, n’hésite pas à partager tes recettes avec nous. Bonne faim de semaine à tous !

Mathilde

Membre du projet de L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef depuis la 1ère heure | Gameuse assumée et parfois compulsive | Caméragirl-Blogueuse-Monteuse-Webmestre à ses heures

Mathilde

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