Le gâteau financier

Bob le Chef apprend aux jeunes PDG en herbe des Hautes Études Commerciales comment cuisiner un financier…

Le ‘financier’ est un gâteau éponge simple, fait à base de blancs d’oeufs.

Les ingrédients de base sont (pour 4 personnes):
– 2 tasses de farine
– 1 tasse de sucre
– 4 blancs d’oeufs
– 200g de beurre salé

Pour le reste, libre à vous de vous laisser aller à vos fantaisies… La recette classique du financier inclut généralement de la poudre d’amande, qui est toutefois dispendieuse et peut être facilement remplacé par un accompagnement de votre choix. Comme par exemple, le couli au Grand Marnier Bob le Chef!

Time to get baked!

Alexis

Afficionado des interwebs / Anarchiste Culinaire / Autodidacte / Enthousiaste 2.0 de tout acabit

Alexis

4 thoughts on “Le gâteau financier

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    25 mars 2007 at 12:09
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    marche pas tes mesures! sa rien donner de liquide, juste une grosse pate!

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    1 avril 2007 at 00:07
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    je viens de découvrir ton site par le biais de “Bonjour chez Do” , je voulais te féliciter , il est drôlement sympa et original.
    bon dimanche

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    6 avril 2007 at 10:56
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    Lâche pas Bob. C’est encourageant de voir tous ces progrès que tu fais. Même si je me fais discret, je manque rien de ton ascension!

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    7 janvier 2008 at 00:48
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    La pire recette de petits gateaux financiers que j’ai pu voir de toute me vie. C est tout sauf une vraie recette…

    Il ne suffit pas de craquer pour ce mec sympa, pour accepter de croire n’importe quoi !

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