Recettes Archives • Page 2 sur 45 • Cuisine Libre et Recettes

Muffins anglais

24 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments farine, huile d'olive, huile de canola, huile végétale, lait, levure, semoule de maïs, sucre

Servi bien frais avec un peu de beurre et de la confiture ou en sandwich déjeuner, le muffin anglais est un classique du matin qui sera encore meilleur si cuisiné maison !

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Recettes Volailles et gibiers

Frittata aux pilons de poulet BBQ

23 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, céleri, cheddar, coriandre, crème, épice à steak, huile végétale, oeufs, poireau, pomme de terre, poulet, sauce BBQ

Tel que vu pendant mon live Instagram avec Pat BBQ, voici ma recette de frittata aux pilons de poulet BBQ. Pour déjeuner, dîner ou souper, la frittata est toujours une option simple et efficace pour un repas bien nourrissant !

Comfort food Desserts Recettes

Pop tarts aux fraises maison

21 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, farine, fraise, oeuf, sucre, sucre à glacer, vanille

Un projet culinaire qui va te garder occupé pendant quelques heures, mais qui en vaut vraiment la peine. Au menu: pop tarts aux fraises maison.

Desserts Facile et rapide Recettes Snacks

Trous de beignes à l’Éphémère baie d’argousier d’Unibroue

16 avril 202011 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments bière, chocolat, crème, farine, huile végétale, oeuf, poudre à pâte, sucre

Pour donner du caractère à mes trous de beigne, j’ai utilisé la nouvelle Éphémère Baie d’argousier d’Unibroue. Et parce que j’ai opté pour le grand format, cette recette donne tout son sens à l’expression “joindre l’utile à l’agréable”.

Brunchs et déjeuners Pains, pâtés et pizzas Recettes Snacks

Pain naan maison

14 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments farine, huile d'olive, lait, levure, oeuf, poudre à pâte, sucre, yogourt grec

Parfait pour des sandwichs sur pain plat ou simplement pour accompagner ton “dip” préféré, au menu: pain naan maison.

Entrées et accompagnement Recettes Recettes végétariennes Sportifs de salon

Bhajis (beignets indiens) d’oignons

13 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, coriandre, curry, farine de pois chiches, farine de riz, gingembre, huile végétale, oignon, piment oiseau

Après avoir goûté à cette recette, tu ne voudras plus jamais manger de simples rondelles d’oignons. Au menu: bhajis (beignets indiens) d’oignons.

Brunchs et déjeuners Desserts Pains, pâtés et pizzas Recettes

Pain brioché au chocolat

11 avril 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments beurre, cacao, farine, lait, oeuf, sucre

Une version 2.0 de mon pain brioché tressé.

Brunchs et déjeuners Camping et chalet Facile et rapide Recettes

Pancake aux bananes

10 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments banane, beurre, farine, huile végétale, lait, oeuf, poudre à pâte, sucre, vanille

Ma recette de pancakes aux bananes, telle que vue pendant mon live instagram ! 😉

Deluxxxe Desserts Facile et rapide Recettes Saint-Valentin Sauces et trempettes Temps des fêtes

Caramel aux pacanes

10 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments crème, pacane, sucre

Parce que tout est meilleur avec du caramel aux pacanes 😉

Comfort food Recettes Viandes

Ragoût de porc trop facile!

9 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments bière, Navet, oignon, pâte de tomate, pois vert, pomme de terre, porc

Un repas pour 4 à moins de 15 $ qui embaumera de bonheur votre chaumière.

Brunchs et déjeuners Facile et rapide Recettes Sauces et trempettes

Confiture rapide aux petits fruits

5 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments bleuet, citron, fraise, framboise, mûre, sucre

Il n’y a aucune raison de jeter ses vieilles baies ramollies dans le bac à compost. Au menu: confiture rapide aux petits fruits.

À l'italienne Recettes Saint-Valentin

Risotto aux betteraves

4 avril 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, betterave, beurre, bouillon de volaille, citron, huile d'olive, oignon, parmesan, persil, riz arborio, vin blanc

Il y a deux règles à suivre pour réussir son risotto. Premièrement, il ne faut jamais cesser de remuer pendant la cuisson. Deuxièmement, il n’y a jamais trop de parmesan. Quant au succès de ta « date » pour la Saint-Valentin, je t’ai aidé comme je le pouvais, pour le reste, la balle est dans ton camp !

Capsules vidéo Entrées et accompagnement Poissons & fruits de mer Recettes

Gravlax de truite (ou de saumon)

31 mars 202014 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments gin, saumon, sucre

Une façon simple de cuisiner (et conserver) ton poisson. Au menu: gravlax de truite (ou de saumon).

Entrées et accompagnement Facile et rapide Recettes Snacks Sportifs de salon

Fromage à poutine (fromage en grains) frit

30 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments chapelure, farine, fromage en grains, oeuf

Ce n’est pas parce qu’on est “pognés” à la maison qu’on ne peut pas s’amuser avec notre nourriture. Au menu: petites bouchées de fromage à poutine (fromage en grains) frit.

Brunchs et déjeuners Comfort food Pains, pâtés et pizzas Recettes

Bagels maison

26 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments farine, huile d'olive, huile végétale, levure, sirop d'érable

J’veux vraiment rien enlever à nos artisans-boulangers locaux qui sont ouverts 24 heures sur 24 pour nous concocter les MEILLEURS BAGELS AU MONDE (littéralement), mais j’avais quand même envie de partager une recette maison, qui saura satisfaire tes envies si jamais tu n’es pas disposé à aller t’en chercher.

Facile et rapide Recettes Recettes végétariennes Snacks

Chips de pelures de patates (ou épluchures de pommes de terres) au four

26 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments épices Piri Piri, huile d'olive, pomme de terre

Cette recette changera littéralement ta vie. C’est tellement bon que tu ne voudras plus JAMAIS jeter tes pelures de pommes de terre !

À l'italienne Recettes Sauces et trempettes

Fromage style “ricotta” maison

25 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments citron, lait, vinaigre

Une recette parfaite si tu as oublié de t’acheter de la ricotta (ou que tu n’es tout simplement pas en mesure de sortir).

18 ans et plus Facile et rapide Recettes Saint-Valentin

Pisco sour

19 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments citron vert, lime, oeuf, sirop d'érable

Je voulais respecter les directives et rester chez moi le plus possible. Comme j’avais envie d’un cocktail, j’ai fouillé le bar pour voir ce que j’avais en stock et je suis tombé sur une bouteille de Pisco.

À l'italienne Entrées et accompagnement Facile et rapide Pâtes Recettes

Orzo, sauce demi-glace, champignons et asperges

19 mars 202010 juillet 2020 Bob le Chef 0 Comments ail, asperge, beurre, boeuf, champignon, demi-glace, échalote grise, huile d'olive, huile végétale, parmesan, portobello, veau, vin blanc

Pour se faire croire que tu es dans un grand restaurant italien, chez vous un jeudi soir, en plein confinement, je te propose cette recette d’orzo. Aussi bonne en plat principal qu’en accompagnement, n’hésite pas à t’en préparer une grosse batch pour les jours à venir.