Décortiquer un homard 101 #stepbystep
Tu veux cuisiner du homard chez toi, mais tu n’es pas trop certain comment le décortiquer? J’espère que ce petit guide sera un point de départ.
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Lire la suiteOn mange des pelures de patates avec TRANNA WINTOUR et on jase de Sex and the City, de son passage à Big Brother et du dating life à Montréal.
Lire la suiteIl reste de moins en moins de commerces d’époque sur la rue Saint-Laurent et encore une fois cette semaine, c’est un des favoris des Montréalais qui disparaît à jamais.
Lire la suiteOn teste des huiles d’olives avec LAURENT DAGENAIS qui nous parle de sa carrière de cuisinier, de TikTok et des difficultés de produire du contenu.
Lire la suiteUn grilled cheese au crabe pas piqué des vers, pour lequel je te propose, ni plus ni moins, la meilleure façon de le cuisiner, que vous soyez à Gaspé ou à Gatineau!
Lire la suiteOn mange un duo de tartares en compagnie de FABIENNE et DOUDOU (Denis) qui nous parlent de leur relation, de la différence d’âge au sein d’un couple et des mauvais commentaires sur Tik Tok.
Lire la suiteIl est parfois difficile de satisfaire tous ses convives avec son menu. Heureusement, s’il y a une recette qui fait généralement l’unanimité, c’est les burgers!
Lire la suiteOn mange un tartare de boeuf en compagnie de Thomas Levac et Stephanie Vandelac qui nous parlent de leur pire date et des difficultés d’avoir un podcast de couple.
Lire la suiteLa blonde de mon père, qui est italienne, me cuisinait cette soupe ragoût réconfortante aux saucisses italiennes quand j’étais kid.
Lire la suiteAu menu de l’épisode #1 du podcast Trip de bouffe: on mange de la truffe en compagnie du célebre youtuber Gurky et de Rébecca.
Lire la suiteQuestion de rendre hommage à nos mamans et du même coup faire un pied de nez à dame nature, voici la vraie façon de préparer une soupe poulet et nouilles.
Lire la suiteQuestion de rectifier la sauce en ce qui a trait à la distinction entre demi-glace et bouillon, ce billet de blogue ira au fond des choses…
Lire la suitePréparez-vous à lousser votre ceinture lors de votre visite à la cantine Chez Simon dans l’est de Montréal, vous ne serez pas déçu!
Lire la suiteÇa fait un bail que j’avais envie d’en manger. Des vraies. Voici enfin la méthode step by step pour réussir ses Pasta carbonara maison.
Lire la suiteSi vous cherchez à nettoyer votre frigo et à vous débarrasser de tous ces aliments qui n’ont plus bonne mine, voici une bonne pelletée de recettes pour vous inspirer.
Lire la suiteCe matin, c’est avec beaucoup de fierté et la fougue d’un jeune Rocky Balboa que j’ai défendu mon titre au Combat des Chefs, à l’émission de radio de Pénélope McQuade à Radio-Canada.
Lire la suiteQuoi de mieux pour entretenir une relation père et fils qu’une vraie recette de mâle (avec un soupçon d’ironie); une pointe de brisket!
Lire la suitePendant la semaine de relâche, mon fils et moi en avons profité pour cuisiner ensemble. Voici notre recette pour réussir les Pasta à la casa!
Lire la suiteVoici 13 recettes pour plonger dans l’univers du Plongeur, telles qu’on les retrouvait sur le menu du fameux restaurant « La Trattoria ».
Lire la suiteQue ce soit en p’tite ou en grosse batch, voici dix recettes de mets chinois maison, à cuisiner en famille pendant la semaine de relâche.
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