La Consigne : Enbrumé ? – La Corne de Brume #bière

Toutes les occasions sont bonnes pour boire une bière, mais une seule bière n’est pas nécessairement bonnes pour toutes les occasions. Première d’une nouvelle série de chronique sur le blogue de l’Anarchie Culinaire, Yanick Nolet, propriétaire du “beer chope” La Consigne, nous fait découvrir des bières de micro-brasseries et de confection artisanale, question de faire changement de la 15 de Tremblay ou de la grosse Wild Cat…

Enbrumé ?

Pour cette première chronique j’ai décidé de prendre le taureau par les cornes avec une bière qui pourrait vous laisser vaporeux par sa tenacité en alcool. Il faut l’apprivoiser et la boire tranquillement, car elle pourrait vous surprendre par en arrière.

La Corne de brume de la Microbrasserie À l’abri de la Tempête est une bière forte de style Scotch Ale, légèrement réinventée. Plus sucrée et plus forte en alcool que la normale de sa catégorie, elle se surclasse sur toute la ligne. Cette microbrasserie est reconnue pour que chacune de ses bières se démarque du lot et spécialement avec La Corne de Brume qui vous séduira par son caramel sucré et grillé, ses fruits confits, son côté boisé et alcoolisé.

Vous avez le rhume depuis le mois de janvier pis vous êtes pu capable de manger de la soupe Lipton? La Corne de Brume vous remontera le moral et vous laissera dans un état embrumé plutôt qu’enrhumé.

APPARENCE
: De couleur brune au reflets de caramel roux
ODEUR : Malt caramelisé boisé avec une fine pointe de fruits rouges confits
GOÛT : Caramel grillé et sucré rapelle le Toffee, fruits confits, légèrement boisé. Peu houblonnée
NOTE : Donne le goût d’aller en racheter une autre bouteille pour le réconfort qu’elle procure
Conditionnement : 341 ml
Alcool : 9% Alc./Vol.
Style : Scotch Ale (réinventé)
Verre utilisé : Snifter

168 rue Fleury Ouest | 514.439.2332 | laconsigne.ca

***

En plus d’être bièrologue de bon goût, Yanick Nolet est également graphiste de profession. Parmi ses nombreuses réalisations, on peut entre autre compter les deux premiers livres de L’Anarchie Culinaire publiés aux Éditions La Presse. Inutile de dire que nous sommes plus qu’heureux de l’avoir à bord et comme il fait partie de la famille, la prochaine fois que vous aurez envie d’une “p’tite frette de course” ou si vous êtes juste dans le boutte, allez lui payer une visite à La Consigne !

Alexis

Afficionado des interwebs / Anarchiste Culinaire / Autodidacte / Enthousiaste 2.0 de tout acabit

Alexis

4 thoughts on “La Consigne : Enbrumé ? – La Corne de Brume #bière

  • Avatar
    9 mars 2012 at 09:22
    Permalink

    Super la chronique sur les bières québécoises!
    J’espère que vos papilles vont visiter la chouape et la micro du Lac-St-Jean.

    Reply
  • Avatar
    10 mars 2012 at 15:46
    Permalink

    Découvrir que des gens croisés pendant ma post adolescence réalisent des choses aussi géniales, c’est priceless!!!
    Super concept!

    Reply
  • Alexis Brault
    12 mars 2012 at 13:46
    Permalink

    @mcairee La Consigne | 168 rue Fleury Ouest | 514.439.2332 | laconsigne.ca

    Reply

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *