Guédilles aux crevettes nordiques
Parfois, les meilleures recettes sont les plus simples. Ces guédilles aux crevettes nordiques le prouvent bien !
Lire la suite
Author: Bob le Chef
Côte de boeuf, sauce forestière à la crème, vin rouge et moutarde
Je vous propose ici une version maison de la fameuse recette de sauce forestière à la crème, sans demi-glace.
Lire la suite
Saumon grillé avec sauce au vin blanc
Une idée de sauce facile pour accompagner le côté grillé du saumon. Au menu: saumon grillé avec sauce au vin blanc.
Lire la suite
Guédilles au crabe maison
Voici la parfaite recette pour déguster le crabe autrement que nature: des bonnes guédilles au crabe maison.
Lire la suite
Trip de bouffe #14 – LESLEY CHESTERMAN
Cette semaine, on mange un classique spaghetti boulettes avec la critique culinaire LESLIE CHESTERMAN et on jase de sa carrière (très fascinante), des tendances culinaires du moment et des meilleurs restaurants du Québec.
Lire la suite
Trip de bouffe #13 – Hugo Girard
Pour inaugurer la saison 2 de notre podcast, on mange des côtes levées avec le fameux HUGO GIRARD et on jase de sa discipline, de son passé d’homme fort et de sa carrière dans la police!
Lire la suite
Asperges grillées et laquées à l’érable avec sa compote de framboises en papillote
Cette recette d’asperges grillées et laquées à l’érable avec sa compote de framboises en papillote saura ravir les papilles de vos convives cet été!
Lire la suite
Spaghetti aux crevettes nordiques
La meilleure recette de pasta à la québécoise, mettant en vedette un produit bien de chez-nous: les spaghetti aux crevettes nordiques.
Lire la suite
Cuisses de poulet grillé, sauce bbq sans cuisson
Personnellement, ce que j’aime de cette recette de sauce BBQ en plus de son goût franc, c’est la rapidité avec laquelle on peut la préparer.
Lire la suite
Brochettes de crevettes enroulées de bacon, sauce romesco
Cette sauce d’origine catalane est un véritable tout terrain, mariée ici à ma recette de brochettes de crevettes enroulées de bacon.
Lire la suite
Salade de laitue grillée, tofu Buffalo épicé et légumes de saison marinés à l’érable
Ma recette de légumes de saison marinés à l’érable sur le barbecue saura réconcilier le dernier des carnivores avec la salade!
Lire la suite
Crevettes sauce coco gingembre épicée sur le BBQ
Une recette BBQ qui se sert aussi bien en entrée qu’en plat princial. Au menu: crevettes sauce coco gingembre épicée sur le BBQ.
Lire la suite
Top spot: Boulangerie Marguerita
J’ai découvert la boulangerie Marguerita à l’époque où j’étais chef au défunt Misto sur le plateau.
Lire la suite
Côtes de porc avec sa sauce aux pommes et à l’érable
Le secret de ce plat côtes de porc avec sa sauce aux pommes et à l’érable est dans la sauce. Avec du beurre d’érable, c’est juste incroyable!
Lire la suite
Top spot: Hoogan et Beaufort
Avec des jeunes chefs de talent comme Antoine, pas besoin de traverser l’Atlantique pour manger comme un roi!
Lire la suite
Trip de bouffe #12 – (Q&A) Nous répondons à toutes vos questions
Pour ce dernier épisode de la saison 1 du podcast Trip de bouffe, on fait un PIZZA PARTY et on répond à vos questions.
Lire la suite
Top Spot: Le Temps d’une Pinte
En plus de brasser des bières d’exceptions, Le Temps d’une Pinte offre un menu digne d’un grand restaurant !
Lire la suite
Spaghetti bolognaise au smoked meat (viande fumée)
Quand j’allais au Nickels avec ma maman dans les années 90, le spaghetti bolognaise au smoked meat était mon plat préféré sur le menu.
Lire la suite
Trip de bouffe #11 – 2 Filles Ordinaires
On mange un pain sandwich avec 2 FILLES ORDINAIRES et on jase de vivre de YouTube, d’exposer ses enfants sur Internet et de jongler parentalité et travail.
Lire la suite
Pain sandwich style scandinave
Une recette préparée spécialement pour 2 filles Ordinaires, lors de leur passage au podcast Trip de bouffe: pain sandwich style sandinave !
Lire la suite